高考中考陆续到来。如何在考试期间,把好饮食安全关,是考生家长们关注的热点话题。6月3日,记者从沈阳市食品药品监督管理局获悉,该局日前检查了学校周边及定点接待酒店352家,责令整改105家,确保考生在大考期间没有后顾之忧。

  提醒预防食物中毒

  沈阳市食品化妆品监督所副所长张春伟向全市考生发出温馨提示:6月,随着气温的不断上升,各种细菌繁衍加速,极容易导致食物腐坏变质。因此,考生在备考期间尽量要吃新鲜的食物,外出吃饭时也要选择卫生环境好一点的餐饮场所,不吃路边小摊上的食物。同时,在购买袋装食物时,也要注意食品的保质期。

  此外,张所长还认为,家长不必过分担心孩子高考前的饮食,只要根据孩子的饮食习惯,注意均衡搭配,不吃平时没有吃过的食物,饮食就不会给孩子拖后腿。

  定点饭店食物要留样

  为了保障考生在室外的饮食安全,市食药监局对全市50家定点饭店进行高风险食物48小时内留样,一旦发生食物中毒事件,就会对留样的食物进行卫生检查,若经核实有问题,将会依据《中华人民共和国食品安全法》对饭店处以2000元以上、2万元以下罚款,并追究饭店的法律责任。同时,药监局也不建议饭店在考试期间为学生提供凉菜、生食海鲜等易腐蚀类食品,以免发生食物中毒事件。

  加大饮食安全监管力度

  日前,市食药监局已经检查学校周边及定点接待酒店352家,责令整改105家。

  张春伟所长告诉记者,主要检查两方面的问题,一是从业人员的个人卫生,防止传染病患者参与到食品加工的过程中。二是检查食品加工过程是否按照各种规章制度规范进行,采购的食品及原料是否来自正规渠道,制作食品的环境是否卫生等等。考试期间,药监局对各个餐饮场所全程监控,确保广大师生的饮食安全。(记者